Terre di Corzano 2008
2008 Chianti
90% Sangiovese
10% Canaiolo
Ernte von Hand am 25/26/29/30 September 2008
Maischengärung 20 Tage in Edelstahl
Biologischer Säureabbau Dezember 2008.
Ausbau 80% in Barriques 12 Monate, 20% holz fass
Abfüllung April 2010
32000 Flaschen 0.75lt.
Alc.14%Vol. Restzucker 1 g/l
Gesamtsaure 4g/l pH 3.51
