Pecorino
Prodotto tutto l’anno. Usando il latte a basse temperature si mantengono inalterati gli aromi naturali del latte fresco. Anche se é il formaggio più venduto in Italia e all’inizio era il solo che vendevamo, con grande soddisfazione sono riuscita a convertire tanti clienti conservatori e tradizionali e questo mi rende molto felice. Ora cominciano a capire che si può fare tanto col latte di pecora e non solo PECORINO.