Corzanello Bianco
2008 Toscana IGT Bianco
Vitigni: Trebbiano 40%, Chardonnay 40%, Semmillon 10%, Malvasia 10%
Vendemmia manuale Chardonnay 7-11 Settembre, Trebbiano e Malvasia il 20 Settembre 2008
Pressatura grappolo intero
Fermentazione in acciaio temperatura 18°C per 20 giorni
Fermentazione malolattica parziale
Imbottigliamento Aprile 2009
14500 bottiglie prodotte
Alcol 12.8 %, acidità totale 5.9 g/l., pH 3.2