Il Corzano 2006
2006 Toscana IGT Rosso
Vitigni: Sangiovese 45%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 15%
Vendemmia manuale dal 13 settembre al 11 ottobre
Macerazione 26 giorni in vasche acciaio separata per vitigno
Fermentazione malolattica parte in legno parte in acciaio dicembre 2006
Affinamento in barriques per 14 mesi, 40% legno nuovo
Imbottigliamento giugno 2008
Bottiglie prodotte: 8000 da 0.75l., 150 da 1.5l, 50 da 3l
Alcool 14.5 %, zuccheri 1 g/l, acidità totale 5.8 g/l, pH 3.53